农产品烘干机-东莞农产品烘干机-铭文干燥(诚信商家)

铭文干燥竹笋烘干房

铭文干燥竹笋烘干房：

物料干燥不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必须对环境友好。基于相同的评价标准，竹笋烘干房对***变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。在烘干的过程中不产生任何***物质。对环境的友好是热泵干燥的优点。目前，国外提倡应用热泵来减少CO2的排放，它必将得到进一步应用。

笋干加工工艺流程：

去壳→煮熟杀青→漂洗→上榨脱水→硒干或烘干→笋干分级→包装→贮藏

1 ．去壳

将挖来的竹笋剥去笋壳。方法有二：一是用刀从笋尖到基部切一直线深达笋肉，然后把刀尖插人笋壳和笋肉相接处，左手握笋，右手持刀用力，侧方压下，笋壳即脱；二是用刀从笋尖到笋基部，斜切四五刀，深达笋肉，一手握住笋尖，一手握住基部，反向扭转，笋壳即脱。

2 ．煮笋

也称“杀青”。用高温杀s死笋肉活h细胞，***酶的活动，防止竹笋老化，便于脱水。将去壳的笋肉放人锅中，加1 / 3 清水，猛火煮2 — 3 个小时即可。检查笋肉是否煮透的方法：笋肉由白色或青色转变为玉白色，笋衣（嫩笋）变软，笋蔸上芽点由红变蓝，对大笋节间插人铁钎，内有热气冒出，表明笋已煮透，即可以出锅。

3 ．漂洗

将煮过的笋从锅内取出，放人木桶中用冷水漂洗，取出用铁钎穿通所有笋节，让内部热气逸出，以便于榨干、脱水。漂洗时要注意勤换水，加快散热。若换水不及时，制成的笋干表面产生1 层“白箱”，质量下降。选择清洁流动的溪水漂洗。

4 ．上榨脱水

一般用于毛竹笋等大型笋。将煮好并漂洗过的笋肉，置于压榨机中，加压力，把水压出来。笋肉上榨时，将拼好的榨圈放在榨桥或垫木上，在圈底放1 圈，然后在圈内放笋，注意笋基和笋尖相互搭配，务求层层放平。笋圈中部应略多放一些，避免发生空隙。笋圈放满笋后，上置榨梁，徐徐加压，使竹笋脱水。上榨一次加压，水分流不干，过一段时间笋榨松宽，再加压力，使竹笋脱水以后，保持压力。压紧的笋榨只要不松动，竹笋在榨内保持数日或1 一2 个月，不会变质。在秋季选择好天气，农产品烘干机，开榨取出竹笋，平放在竹帘上晒干或烘干。

5 ．烘干

一般榨干后即可开榨烘笋。开榨取出竹笋，用清水洗涤干净，分别将大笋、小笋各穿成串，笋与笋之间相距5 — 6 厘米，挂在架上，水沥干后，依次放人烘烤房内烘焙。烘焙时，应注意翻动竹笋，使其干燥均匀。经过5 — 6 天，即可完全干燥。

鉴别笋干是否干燥的方法：选较大的笋蔸，用刀切开，若中间淡红色消除，颜色均匀，表示干燥，否则为不干燥。经烘干的笋干，农产品烘干机图片，用手指按笋肥厚部分，如全部坚硬，表明已干燥；若有软处，东莞农产品烘干机定制，表明未干燥。

香菇烘干机

干香菇是用鲜香菇把水分去除了干制的，但营养基本上都保存了下来。如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成，那么其***D含量更高。不过，现在很多干香菇都是由人工干燥制成，干、鲜之间营养差别并不大。自己从市场上买来的鲜香菇，晒晒再吃则可以获取更多的***D，而且容易保存。从味道上来说，干香菇更香，因为香菇在干制过程中，由于内部结构发生转化，会生成更多的香菇精，它是香菇中所含的一种特有的香味物质，因此用干香菇炖汤香气更浓郁，口感更好！

若想要干香菇营养价值跟鲜香菇一样，就用香菇烘干机烘干香菇，因为烘干机是模拟太阳晾晒，却又不会带走香菇的营养。其实对于喜欢吃香菇的人来说，无论是干香菇还是鲜香菇，只要是香菇就好吃！

红枣烘干机各组成部分特点

红枣烘干机由上料机、烘室，送风管网（导热油管网）、热风炉（导热油加热炉）、出料机、控制柜等组成。

红枣烘干机上料机:采用刮板式斜面输送，接触物料部分为不锈钢材质，结构简单，上料速度随烘室网带可调整。

红枣烘干机烘 室:承载物料的网带为食品级不锈钢编织网，机门为镀锌钢板，中间镶嵌发泡保温材料，镀锌钢板表面喷漆。运行速度可任意调节，能完全满足红枣干燥要求，确保红枣的色、形和口感。

红枣烘干机送风管网:每层设置铂金测温探头，自动巡检，分层控温，送风管网（导热油管网）分布于物料下方，热风垂直穿透物料，强制排湿，同一平面温差不超过5℃（热风），既提高了干燥速率，又保全了红枣固有品质。

红枣烘干机热风炉:燃料广泛，既可烧煤，东莞农产品烘干机，又可烧木柴、秸秆等生物质燃料，如环保要求高的地区可选用燃油燃气炉、环保型机械炉等，热效率75%以上，数字控温，自动加煤除渣（机烧炉）。

红枣烘干机出料机:采用食品级材料，可做到边出料边选料，灵活方便，省工省力。

红枣烘干机控制柜:采用数显调控，简捷方便，显示直观，运行可靠。整机运行控制集于一柜。